Restaurante Thai Arturo Soria ●

Antes de que existiera Thai Arturo Soria, en el chalet del número 205 de la calle Arturo Soria ya se cocinaba tailandés: allí estuvo durante años el legendario Thai Garden, el primer restaurante tailandés de España, hasta su cierre. A finales de 2020 tomó el relevo Estefanía Serrano Dobbs, antigua auxiliar de vuelo enamorada de Tailandia, con la asesoría gastronómica de Juan Suárez de Lezo, y convirtió la casa en uno de los restaurantes más buscados del este de Madrid. Herencia pesada. Bien llevada, a juzgar por la demanda.

El espacio es la primera razón del éxito. Con capacidad para 120 comensales, el chalet tiene comedores interiores, una terraza cubierta, un reservado y un jardín poco habitual en la ciudad, con la piscina iluminada y mesas a la luz de las velas. En verano, la terraza junto al agua es uno de los escenarios más solicitados de Madrid para cenar; en invierno, la terraza cubierta mantiene la sensación de estar lejos de la capital. La decoración, exótica y con mucha vegetación, busca trasladar a Tailandia desde la entrada. Para una cita, la mesa junto a la piscina es la que hay que pedir, y con tiempo.

En la cocina, fidelidad a la tradición tailandesa, con el juego de los cuatro sabores fundamentales (salado, dulce, picante y ácido) y los platos al centro para compartir. Entre las referencias de la carta están los Kanom Gib, dumplings al vapor de ternera o cerdo; un brioche con brotes de soja, hierbas y pollo marinado en coco con salsa de cacahuete; las brochetas de pollo satay; el pad thai de langostinos, huevo y verduras, que se ofrece también con pollo o tofu; el curry verde de pollo y el curry massaman de ternera con patata y anacardos. El curry de langostinos es de los platos más elogiados por su equilibrio entre intensidad y picante moderado, buena puerta de entrada para quien se inicia en esta cocina.

En cuanto al bolsillo, hay un menú degustación a 37 euros, muy recomendado por su variedad, con las bebidas aparte, y un menú ejecutivo a 25 euros de martes a viernes, además de una oferta de street food tailandés los mediodías entre semana. Para una primera visita, el degustación da una vista amplia de la carta sin tener que adivinar. La casa abre de martes a sábado en comida y cena (la cena se alarga hasta pasada la medianoche los fines de semana) y el domingo solo a mediodía; cierra los lunes. Admite mascotas en la terraza, es accesible para personas con movilidad reducida y ofrece comida para llevar y catering.

Las publicaciones de ocio madrileñas lo citan a menudo entre los restaurantes más románticos de la capital y entre los pocos donde se cena junto a una piscina sin salir de la ciudad. El éxito llevó a su propietaria a abrir en octubre de 2025 un segundo local, Thai Retiro, en la calle Villanueva, con la misma filosofía culinaria en formato urbano. La sede de Arturo Soria, en la larga avenida residencial que atraviesa Ciudad Lineal, sigue siendo la que mejor explica el proyecto: cenar tailandés en un jardín madrileño.