Restaurante Club Metrópolis

La cúpula más famosa de Madrid tiene por fin vida dentro. El edificio Metrópolis, que preside la confluencia de la Gran Vía y la calle de Alcalá, reabrió el 29 de enero de 2026 convertido en Club Metrópolis, un proyecto del Grupo Paraguas de Sandro Silva y Marta Seco que combina club privado, hotel boutique y siete espacios gastronómicos. La historia tiene su gracia: los restauradores fueron contactados para abrir un restaurante en la planta baja y acabaron proponiendo la recuperación de las siete alturas del edificio, tras más de cinco años de obras. El interiorismo es de Lázaro Rosa-Violán. Más de 6.000 metros cuadrados en ocho plantas, cuatro abiertas al público general y cuatro reservadas a socios y huéspedes.

Lo que interesa a quien no es socio: tres espacios sin necesidad de carné. En la planta baja, Tasca Fina reinterpreta la cultura de bar española con croquetas, arroces o calamares fritos, de 8:00 a 04:00; a su lado, la Barra de Oricios, circular y de treinta plazas, se dedica a ostras, navajas y otros mariscos. En el sótano, Spa de Langostas es un local nocturno con la langosta viva como protagonista, iluminación teatral y DJ, abierto de 17:00 a 04:00. Para una primera toma de contacto, la Barra de Oricios es la puerta más sencilla: ostras, una copa y el edificio alrededor.

El resto exige ser miembro. Victoria, el restaurante gastronómico de la primera planta, trabaja preparaciones minimalistas que dejan hablar al producto, como el nigiri de atún o el carpaccio de gamba roja con caviar de erizo. La Sala del Tiempo, un privado bajo cúpula, comparte carta con Victoria. La Galería, en la segunda planta, es el salón para picar y hacer negocios, y La Cúpula, la coctelería, a la que se suma El Jardín, la terraza de la azotea prevista para la primavera de 2026. También para primavera estaba anunciada la apertura de terrazas a la calle, con unos 80 comensales sobre Gran Vía y 30 sobre Alcalá, mesas llamadas a ser de las más disputadas del centro.

19 suites. El hotel ocupa las plantas tercera y cuarta, con vistas a Cibeles, Alcalá, el Retiro o la Gran Vía y carta de almohadas y sábanas; los huéspedes acceden durante su estancia a los restaurantes y eventos del club. La quinta planta alberga un espacio cultural polivalente, gimnasio y yoga para socios.

La membresía no es barata. Ser socio cuesta 2.000 euros de inscripción más una cuota anual de 3.500, en modalidades individual, de pareja, joven y corporativa. Antes de la inauguración ya se habían cubierto los 1.500 socios fundadores y existía lista de espera, y el club promete más de 200 experiencias al año entre fiestas, conciertos y viajes. Las normas de la casa incluyen código de vestimenta, prohibición de hacer y difundir fotos sin autorización, llamadas restringidas a zonas concretas y uso del ordenador limitado a ciertos espacios y horarios. Quien venga a fotografiar la cúpula para sus redes, por tanto, se ha equivocado de sitio.

Time Out, Forbes, Elle o Vinetur lo recogieron como una de las aperturas del año en Madrid. Devuelve a la vida urbana uno de los edificios más fotografiados de la ciudad con una fórmula que las grandes capitales europeas ya conocen: patrimonio arquitectónico, hostelería boutique y club social con gastronomía de alto nivel, con una parte abierta a cualquiera que quiera sentarse a la barra. El precio medio de los espacios públicos no se ha comunicado. Está abierto. En los alrededores, la alternativa castiza sin cúpula ni cuota es El Lince de Javi Estévez, en Chueca; aquí, además del plato, se paga el decorado.