Restaurante Osteria Condal

Osteria mediterránea contemporánea de Paolo Casagrande (Lasarte) y el Grupo Orobianco en el antiguo local de Tickets y Teatro, en el Paral·lel.

Pocas direcciones de Barcelona cargan con tanta historia como el número 164 de la avenida del Paral·lel. Allí funcionó Tickets, el bar de tapas de vanguardia de Albert Adrià, y más tarde Teatro Kitchen & Bar, que llegó a lucir una estrella Michelin antes de cerrar. Desde el 23 de julio de 2026 el local, con entrada por la calle Tamarit, es Osteria Condal: el proyecto que se anunció como Orobianco Barcelona abrió finalmente con este nombre, y está abierto.

Lo firma el Grupo Orobianco, fundado y dirigido por Inna Skriabina, que ya tiene en Calp el restaurante Orobianco, con una estrella Michelin y un Sol Repsol. La dirección gastronómica es de Paolo Casagrande, el cocinero italiano de Lasarte, la casa barcelonesa con tres estrellas Michelin. Quien cocina a diario es Andrea Fiori, que ha pasado por Lasarte y por Da Vittorio Shanghai, con Lorenzo Rossi de segundo. Agostina Fernández dirige la sala y el sumiller Marc Dot, la bodega.

El formato es otro. Osteria mediterránea contemporánea, más desenfadada que los proyectos anteriores de Casagrande, con carta y dos menús degustación: Frenesí, de seis pases, por setenta euros, y Paral·lel, pensado para compartir, por noventa. La prensa ha descrito una linguina con pil pil de tomate y almejas, un tartar de calamar con una salsa a medio camino entre la carbonara y la bagna cauda, un flan de maíz con marisco y salicornia, salmonete con azafrán y acelgas, una fregola marinera y un pichón asado con pimiento y albaricoque. En los postres, tiramisú en forma de pequeños airbags crujientes, babà relleno de albaricoque con nata y mel i mató con helado de miso. Sobre el papel, Frenesí es la puerta de entrada más sensata para medir esta cocina sin pagar precio de menú largo.

Unas trescientas referencias de vino, con protagonismo catalán y hueco para el resto de España, Italia y otros países, y una docena de cócteles propios, tres de ellos sin alcohol. El interiorismo es del estudio Astet: techos ondulados, azules y tonos arena, materiales naturales y una barra de cuarcita Blue Roma entre la cocina abierta y el comedor, con ventanales al Paral·lel. Caben setenta comensales dentro y dieciséis en la terraza, y hay un comedor privado, útil para una comida de empresa. Se reserva por teléfono, WhatsApp o correo, según indica la web de la casa.