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Restaurante José Carlos García (nueva ubicación, Café de París)
Abierto en: Previsto para finales de 2026 (fecha exacta no comunicada); cierre de la ubicación actual en Muelle Uno anunciado para fin de año, tras 15 años en ese local
Café de París, La Malagueta, Málaga (junto al Museo Pompidou, a pocos metros de la ubicación actual en Muelle Uno) — dirección exacta no comunicada
Tras quince años al frente de su restaurante con una estrella Michelin en Muelle Uno, el chef malagueño José Carlos García ha anunciado el traslado de su proyecto a Café de París, el local histórico y familiar situado en el barrio de La Malagueta, junto al Museo Pompidou, a apenas unos metros de su ubicación actual.
Se trata del mismo espacio en el que García comenzó su trayectoria como cocinero, y el regreso se plantea como una vuelta consciente a los orígenes: el chef ha declarado su intención de recuperar platos históricos del restaurante familiar y de reforzar el formato de carta frente al menú degustación, en un local mucho más pequeño que el actual (alrededor de 160 m², frente a los cerca de 1.000 m² de Muelle Uno).
Antes del traslado, el restaurante ofrece durante junio, julio y agosto de 2026 un menú de despedida con platos emblemáticos de estos quince años, presentado como una última oportunidad de probar recetas que, según el propio chef, «no volverán a repetirse».
El cierre de la ubicación de Muelle Uno está previsto para finales de 2026, aunque ni la fecha exacta de cierre ni la de apertura del nuevo espacio en Café de París han sido comunicadas por el momento.
El proyecto mantiene la identidad de la cocina de José Carlos García: producto local, técnica depurada y una fuerte conexión con el mar y el territorio malagueño, ahora desde un formato más íntimo y ligado a la memoria familiar del chef.
Coordenadas y acceso
Dirección:
Café de París, La Malagueta, Málaga (junto al Museo Pompidou, a pocos metros de la ubicación actual en Muelle Uno) — dirección exacta no comunicada
Publicado el:
Sitio web:
https://restaurantejcg.com